对于众多的老茶客和爱茶人来说，喝茶仅是一种嗜好和精神需要。每天的每天，上班或在家中饭后的闲聊、看电视、坐在书桌前夜读以及出差的旅途，这一杯茶是少不了的。喝茶是一种习惯，只是到了手中少了这杯茶的时候，便真的觉得无所适从了。
喝茶有益健康，对于这些人来说，那只是专家们的论调，只是书中的立论，就像我们每天的吃饭，只是饥饿时填饱肚子的需要和品尝美味的诱惑罢了。只有等到我们必须注意营养的时候，才会想到荤素搭配，才会注意忌讳高脂肪、高蛋白……才会想起医生们的忠告来。
我们的生活已经在不经意间发生了质的变化。在解决温饱之后，不仅需要吃得美味，更需要关注吃得健康。
吃的功利性和喝的功利性，使我们不得不重新审视一下我们早已习以为常的饮茶。
在医家尤其是中医的眼里，茶，与其说是一种饮料，还不如说是一味药剂。记得孩提时母亲用大茶壶泡制一壶凉茶，说是可用于明目清火；记得无数茶书说到过茶的药用……记得唐代医学大家陈藏器在《本草拾遗》中说过“诸药为各病之药，茶为万病之药。”在网上、在报刊、在书店，仔细搜索有关茶养生、茶疗、药茶、饮茶与保健等方面的文章与书籍，真是不少。
|
