脆皮香菇

　　材料：鲜香菇300克 　干酵母适量 　面粉100克 　白糖10克 　盐适量 　油500克
　　
　　做法：
　　1、香菇去根洗净，加盐腌渍；
　　2、酵母、面粉、白糖加水调成糊状，待其发起；
　　3、鲜香菇沾上面糊；
　　4、放入油锅中炸熟即可。