主材料：乌龙茶叶 3克 粉丝 2把
配 料：枸杞 少许 生姜丝 少许 豌豆 50克
调味料：鸡粉 2克 苦茶油 1大匙 细糖 1克
做 法：(1) 将粉丝用冷水泡开，再以开水烫1分钟捞起，以冷水冲凉置容器内备用。(2) 乌龙茶叶以2碗热开水冲泡2分钟，取出茶叶，留茶汁冷却后，加入粉丝吸干茶汁。(3) 枸杞用热开水浸泡，苦茶油入锅，加入生姜，以小火爆香，取出生姜，苦茶油备用。(4) 将鸡粉，细糖，枸杞，豌豆，枸杞汤汁1茶匙及爆香过的苦茶油拌入粉丝，拌匀即可。
提 示：可将茶叶以小火炸酥，拌1茶匙细糖，围在盘边。
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