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九大珍稀食用菌简介
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时间：2006年6月12日 来源：网络收集 |
4.杨树菇。又名柳菇。春至秋季生于油菜、柳等树干的腐朽部分，资源稀少，十分珍贵，民间称为“神菇”，被列为国家“九?五”星火计划发展项目，出口的拳头产品，也是近年驯化培育出来的山林珍品。其外观怡人，盖肥柄脆，味纯清香，菇盖润滑，营养丰富，极其鲜美。经常食用，能增强记忆。民间用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，疗效甚佳。中医用作利尿、健脾、止泻、降血压，还具有抗癌作用。是一种不可多得的，高档珍稀食、药兼用伞菌。
5.真姬菇。又名蟹味菇。是秋季群生于山毛榉等阔叶树的枯木或活立木上的一种木质腐生菌，1986年3月由日本引入我国。真姬菇味道鲜美，形态美观，质地脆嫩，是近年来风靡日本市场的食用菌珍品。真姬菇的营养成分非常丰富和全面，具有抗癌、防癌等疗效。
6.长根奥德蘑。又名长根金钱菌。夏秋季单生或群生在阔叶林中地上，分布较广。长根奥德蘑肉质细嫩，柄脆可口，味道鲜美，风味独特，具有很高的营养价值和较高的医疗价值。高血压患者长期食用长根奥德蘑，辅以其他降压药物，降低血压效果甚佳。据研究，该菇对肿瘤有仰制作用。
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