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茶具专题:茶具发展及种类


http://www.wysgw.com 时间:2006年2月10日 来源:网络收集

  古时把烘茶叶的器具叫“茶焙”。据《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。”是有名的,又依《茶录》记载说,茶焙是一种竹编,外包裹箬叶(箬竹的叶子),因箬叶有收火的作用,可以避免把茶叶烘黄,茶放在茶焙上,要求温度小火烘制,就不会损坏茶色和茶香了。

  除了上述例举的茶具之外。在各种古籍中还可以见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。

附图: 茶 具 珍 品  


明德化三足杯、梅花杯

南朝五蛊盘

元代龙泉窖清釉盏托
清光绪粉彩百花茶盖碗
宋代景德镇盏托
汉代陶土茶碗


唐鎏金银龟茶盒

生火煮茶用的壶门
高圈足座银风炉


辽黄釉龙柄盏

饮茶用的素面淡黄色          
琉璃茶盏、茶托
    


明玉盌

生火煮茶用的壶门
高圈足座银风炉

唐釉下彩执壶

唐金银丝结条笼



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