盛夏饮茶，体恤身心，都在一凉字之中。吾之故里，每至七月溽暑，父母均以浓茶当菜淘饭，曝晒于烈日下，从不中暑，茶于肝内肺内凉着呢。
清凉，是炎夏中的一大快意；清凉，更是热世中之一大真谛。茶本性凉，但需经沸水激发，沸水激育其华之后，茶仍是凉的。这不比酒，酒是蒸气冷凝的，而其冷凝之水，仍是一团火。茶经热发，即或热喝，入腑仍凉。凉茶从热气中来，正如冷禅从热肠中来，茶禅一理，正是如此。不知黑，焉知白？不知热，焉知凉？热世中人多有不懂，饮甘饫肥惯了，前呼后拥惯了，便耐不住寒宵兀坐。怪道人走茶凉。世态本是炎凉的啊。绝好看的戏场，姊妹们变脸；最可笑的故事，朋友们结盟，呜呼，世情尽如此也，做什么假，认什么真，什么来由作腔作调，为天下笑。看破了都是扯淡。热世人偏不懂，因是鸟惊心，花溅泪，怀此热心肠，领取不了冷风月；山写照，水传神，识不得真面目，因而摆不脱幻乾坤。茶终究会冷的，这是真面目，不是幻乾坤。
怀有热心肠之人，应当去喝清凉茶。炎热是人生之无常，清凉是人生之真常。李叔同谱的清凉歌，实切人生：清凉月，月到天心光明殊皎洁，今唱清凉歌，心境光明一笑呵；清凉风，凉风解瘟暑气已无踪，今唱清凉歌，热恼消除万物和；清凉茶，清茶一渠涤荡诸污秽，今唱清凉歌，身心无垢乐如何，清凉，清凉，无上，究竟真常。
天气，是无常，清凉，究竟真常。
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