考虑冲泡时间与温度的关系
如果茶叶需要高温才能表现出特色，但是高温久浸却容易出现苦涩味，甚至被焖熟，所以当茶汤倒出之后，应当适度降低壶内温度。乌龙茶叶采摘较嫩，茶汤入口比较软、甜，但是通常不耐高温久浸，所以茶叶泡开九成之后，茶汤倒出，可以将壶盖半开或不盖壶盖以降低壶温。当然，若是茶叶易被烫熟，就必须使用茶针探入壶底将茶叶拨开呈现缝隙，让空气得以对流，水蒸气便会快速带走热量。
置茶量多，壶温升降较为困难。
置茶量多，高温冲泡，当茶汤倒出之后，茶叶内容物照常释出。如果需要降温（壶温），若是紫砂壶的开口不够大，降温速度不够快，可以考虑使用盖杯。若是不降温，趁着茶叶释出的内容物不多时，倒入沸水，继续下一泡。这种冲泡方式，冲茶、倒茶的速度快，一般选用较小的茶壶来冲泡，以免茶汤量过多。
水
茶汤好不好喝，茶叶本身最重要，其次是温度，再其次是置茶量与浸泡时间，再来就是水的问题。
一般认为，地下径流（包括泉水、井水）的水质好，事实上，也要参考此一地下径流流经哪一类的岩层。泉水、井水甘甜者，不一定适合冲泡茶叶。有时候，自来水冲泡茶叶比部分的矿泉水表现较佳。所以，对于水的选择必须同时用几种不同的水，同样的容器，同时冲泡同一种茶叶来比较，应当可以选择身边容易取得而比较适当的水来冲泡茶叶。
适合冲泡茶叶的泉水、井水，煮水壶不容易产生锅垢。
到郊区游憩，泡茶的水，宁愿自己带，尽量不使用河水。
水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。
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