此诗虽称戏作，实乃倾注了东坡对茶茗的特殊情怀，特别是末句「从来佳茗似佳人」，以诙谐、浪漫的笔调着墨，更是历代文士茶人耳熟能详的名句。《西江月》：
「龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。口汤发雪腴酽白，琖浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。」
词中提到以谷帘珍泉煎烹龙焙绝品，乃是人间茶品之极致。《汲江煎茶》：
「活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易经三碗，坐听荒城长短更。」
诗中前段描写月夜临江烹茶的情趣，后段则以茶茗与自然的翻覆变化，反衬世事的无常而平抚自己悲苦的境遇。
茶事典故 传为美谈
除了茶诗、茶词外，历史上还流传几则苏东坡地茶事典故。
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