饮 茶
由于老人的体质呈进行性衰退，对茶叶中咖啡碱的耐受能力下降，故应特别注意饮茶时间和茶水浓度。一般说来，晨起时胃中空空，过服浓茶会引起胃肠不适，故不宜喝茶，已有饮早茶习惯者，应以牛奶、豆浆等饮品代之；早餐后半小时，喝稍浓的茶，能提神，增加思维活动，利于工作和学习；中餐休息后，宜泡冲淡茶，或饮上午留下的已较淡的茶即可；晚饭后应停止喝茶，以免神经过于兴奋而影响睡眠。
饮茶时还要注意，隔夜茶和夏日久存茶中的成份已产生变化，或者已经产生馊味，故切不可饮用；饮茶时还应“忌口”，切不可吃生冷、油腻和酸食，以免发生腹胀腹痛；如果因病服药，更应与茶暂时绝交，因茶水可能降低降压药、抗生素等许多药物的疗效；茶中咖啡因过多使人过度兴奋，故有心脑血管疾病者，不宜饮浓茶；而茶中鞣酸过多，易致便秘，故习惯性便秘者，也不宜饮浓茶。
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